Estudios

Consumir menos sal no sólo reduce la presión arterial, según estudio

Consumir menos sal no sólo reduciría la presión arterial sino que disminuiría el riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca en general, informaron investigadores.

Un equipo de científicos halló que las personas con hipertensión arterial que disminuyeron su ingesta de sodio de un 25 a un 35%, redujeron 25% el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular. Esta reducción del riesgo se mantuvo en un periodo de tiempo de 10 a 15 años.
La doctora Nancy Cook y sus colegas, del Brigham and Women's Hospital y la Escuela de Medicina de Harvard en Boston, estudiaron a más de
3.000 personas que formaban parte de una investigación sobre dietas reducidas en sal y sus efectos en la presión arterial. Aquellos participantes a los que le fue asignada una dieta baja en sal tuvieron menor riesgo de desarrollar varios tipos de enfermedad cardiovascular, informaron los investigadores en la edición en Internet de The British Medical Journal (BMJ).
Estos pacientes también fueron un 20% menos propensos a morir que las personas que siguieron la dieta normal.
“Nuestro estudio provee evidencia que la disminución del sodio podría prevenir la enfermedad cardíaca, y debería despejar cualquier preocupación residual respecto a si la reducción del sodio sería perjudicial”, escribió el equipo.
La ingesta de sodio está claramente relacionada con la hipertensión arterial y el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, quienes financiaron el estudio, recomiendan que los estadounidenses reduzcan su consumo.
Más de 65 millones de adultos en Estados Unidos, uno de cada tres, padece de hipertensión arterial, pues su tensión arterial esta por encima de los valores 140(sistólica) y 90(distólica), según el instituto. Otros 59 millones tienen prehipertensión, condición definida por una tensión arterial de 120(sistólica) y 80(distólica) o más -la presión sistólica normal oscila entre 100 y 140 mm de Hg y la distólica entre 60 y 90 mm de Hg-. Las dietas promedio de Estados Unidos y Gran Bretaña contienen mucho más que los 2 300 miligramos diarios de sodio recomendados.
El equipo de Cook indicó que la sal afectaría la salud de las arterias y el corazón de modo que va mucho más allá de la hipertensión arterial. El sodio haría a los vasos sanguíneos menos capaces de expandirse y contraerse, y endurecería las células cardíacas, añadieron los científicos.


Fuente: Agencia Reuters