Usar
palillos orientales para comer puede causar
artritis
El uso de palillos orientales para comer podría
causar artritis en la mano, dijeron el viernes
unos investigadores estadounidenses.
Un estudio realizado a más de 2.500 habitantes de
Beijing descubrió que la osteoartritis era más
común en las manos acostumbradas a usar palillos y
en los dedos más afectados por el uso de este
instrumento.
Aunque el efecto no es grande, y probablemente no
desalentará a nadie de usarlos, merece más
estudio, dijeron los investigadores en una reunión
del Colegio Estadounidense de Reumatología en
Orlando, Florida.
El doctor David Hunter, de la Facultad de Medicina
de la Universidad de Boston y sus colegas
entrevistaron a 2.507 residentes de 60 años,
escogidos al azar en barrios de la capital china.
Les preguntaron si eran diestros o zurdos,
especialmente para comer, estudiaron cómo
manipulaban los palillos y les tomaron
radiografías.
Se analizó cada articulación en busca de signos de
osteoartritis, y luego el equipo comparó cuántos
tenían artritis en la mano que usa los palillos en
contraposición con la otra mano.
La artritis era más común en las manos que usaban
los palillos, específicamente en el pulgar, y el
la segunda y tercera articulación del primero y
tercero dedo.
"Este estudio sugiere que los palillos pueden
influir en el desarrollo de la osteoartritis",
dijo Hunter en un comunicado.
"Aunque el aumento del riesgo asociado con el uso
de palillos es pequeño, éste explica la mayor
proporción de osteoartritis en estos grupos.
Recomendamos más investigación biomecánica para
evaluar las fuerzas que intervienen en el uso de
los palillos", agregó.
