La ingestión de dosis elevadas de vitamina B2 (riboflavina) ayuda a revertir el mal de Parkinson, según un estudio de la Universidad Federal de Sao Paulo (UNIFESP) divulgada este domingo por GloboNews. Según dicha investigación, los pacientes de Parkinson con una dieta a base de vitamina B2 sin carne roja recuperaron como media el 18% de sus funciones motoras en el primer mes, el 39% en el segundo, y el 62% en el tercero del tratamiento.
El estudio se inició en septiembre pasado con un número reducido de pacientes del Hospital Municipal de los Funcionarios Públicos. Según el profesor del Departamento de Neurología de la UNIFESP y responsable del estudio, Cícero Galli Coimbra, el estudio se inició después de comprobar que el 100% de los pacientes de Parkinson presentaban un nivel bajo de vitamina B2, necesaria para el proceso de respiración celular y responsable de más de 100 reacciones químicas. Los pacientes se caracterizaban por ingerir grandes cantidades de carne roja, lo que dificulta la absorción de la vitamina B2. La carne roja tiene riboflavina, pero se usa en la eliminación de las toxinas de la propia carne. Según el profesor, en la ciudad de Buenos Aires, donde la ingestión de carne roja es una de las mayores del mundo, existe una gran incidencia de esta enfermedad que afecta al sistema motor. Los pacientes que estaban en fase avanzada de esta enfermedad han recuperado buena parte de su función motora y algunos ya pueden hasta conducir un vehículo, según el profesor.
El mal de Parkinson aparece cuando el 60% de las células nerviosas del área del cerebro responsable por la función motora, están dañadas. La leche es entre los alimentos con mayor concentración de vitamina B2.


Fuente: Agencia AFP